martes, 28 de diciembre de 2010

Lycoperdon perlatum. Pedo o Cuesco de lobo.

Lycoperdon, palabra compuesta derivada del griego,  Lycos: lobo;  pérdon: pedo 
(alusión a las esporas que expulsa a cada golpe de viento o a la menor presión).
Perlatum, del italiano perla = perla, 
por el aspecto del carpóforo cubierto de aguijones.
Bastante común, fructifica tanto gregariamente como en solitario.
Comestible de mediocre calidad, ejemplares jóvenes con el interior duro y blanco.
En su madurez tiene propiedades cicatrizante.

jueves, 23 de diciembre de 2010

Ganoderma lucidum. Reishi. Ling Chih.

Reishi llamado en Japón
Ling Chih nombre chino, Lingzhi,  significa "hierba de la potencia espiritual".
Deriva del griego ganos = brillo, lustre;  dermis = piel.
El epíteto lucidum se refiere al bienestar.
Ganoderma Lucidum es sinónimo de Salud y Bienestar.
  
Crece sobre el tronco de diversos árboles. 
Utilizado en la medicina tradicional china como un medicamento hace más de 2.000 años
 
Estudios de laboratorio manifiestan efectos antineoplásicos ante diversos tipos de cánceres.
 Se ha evidenciado en los cánceres de mama, próstata y pulmón, colon, recto y otros.
Investigadores (1990) del Centro de Ciencias de la Salud de la Universidad de Texas en San Antonio, encontraron que puede ser eficaz en inflamaciones osteoarticulares, tortícolis y contracturas musculares.
En China es usado para el tratamiento de problemas del hígado.
También llamado Medicina de Reyes, seta de Inmortalidad.

lunes, 20 de diciembre de 2010

Gymnopilus spectabilis. Seta de la risa.

 Gymnopilus ( g)= sombrero desnudo, por presentar el sombrero liso.
Spectábilis: latín= brillante, notable; por su tamaño y vivo color. 
Nombre sinónimo: Pholiota spectabilis
Crece sobre tocones de madera

Produce intoxicación por hispidina, provocando un estado parecido a la embriaguez, 
con trastornos en la visión de los colores, visiones fantásticas, etc.

sábado, 18 de diciembre de 2010

Auricularia auricula-judae. Oreja de judas

Auricularia procede del latín auricula = pequeña oreja
Judae, referente a Judas
 
Comestible, en crudo en las ensaladas y  secas en pastas, sopas,etc..
más consumida antiguamente que en la actualidad
Muy apreciado en la cocina oriental, es el "hongo negro" de los restaurantes chinos.
 Crece en ramas muertas, tiene propiedades antibióticas, antiinflamatorias, antitumoral,etc. 
 Se cuenta que esta seta salió en el árbol en donde Judas Iscariote se ahorcó,
y es por eso que se la denomina oreja de Judas.

miércoles, 15 de diciembre de 2010

Cortinarius trivialis. Cortinario trivial.

Cortinarius del latín relativo a cortina = cortina, velo.
Trivialis del latín trivial, vulgar por lo frecuente que es.
También llamado Cortinarius collinitus (Sow.ex Fr.) Fr. = Cortinarius mucijluus Fr.

Aproximadamente el 30% de las setas pertenecen a este amplio y complicado género.
Comestibilidad sospechosa o desconocida, frecuentes en encinas, alcornoques, pinos...
Láminas de tonos violetas en su juventud con anillos maracados en el pie.

domingo, 12 de diciembre de 2010

Armillaria mellea. Hongo miel.

Armillaria del latín = con brazalete; alude a la forma del anillo rodeando el pié.
Mellea del latín = color de miel;  por su color parecido al de la miel.
Es responsable de la enfermedad llamada "podredumbre blanca" que ataca las raices.
Es eficaz en casos de vértigos, mareos según el blog de martadelatorre.
Crecen en la madera, típicamente en racimos.
Los sombreros jóvenes de Armillaria son comestibles si se cocinan bien.
Jamás deben comerlas los cerdos, pues para ellos resulta mortal.

jueves, 9 de diciembre de 2010

Boletus granulatus. Suillus granulatus. Boleto granulado

Boletus significa seta en general o terrón de tierra.
Granulatus del latín “ granuloso”
Suillus del latín “seta de baja calidad”
 Para identificarla caen gotitas lechosas de los poros y su cutícula separable.
Comestible,  conocida y apreciada desde antiguo.
Es aconsejable quitar la cutícula, pues a veces es laxante y no venenosa.

martes, 7 de diciembre de 2010

Lepista nuda. Pie azul. Borracha.

Lepista procede del griego = Vaso de metal o barro
  
“nuda" procede del latín = desnuda,se refiere al hecho de que el sombrero es liso.
Su hábitat es en terrenos ricos en humus, formando grupos.
Puede confundirse con Cortinarios de color azul,
que no resultan tóxicos pero de poco valor culinario.
Se está iniciando su cultivo comercial a gran escala en sustrato orgánico.

sábado, 4 de diciembre de 2010

Lactarius deliciosus. Níscalo. Rovellón.

Lactarius del latín lac, latis = leche, "que tiene leche"
del latín deliciosus = "delicioso".
Vive formando micorrizas con diversas coníferas, especialmente del género  Pinus.
Muy buscada y apreciada por los aficionados.
 
Para muchos tienen un sabor excesivo y demasiado fuerte,
en cambio para otros resulta muy sabrosa
¡¡¡  No confundirlas  !!!

miércoles, 1 de diciembre de 2010

Lactarius chrysorrheus. Falso níscalo. Lactario de leche dorada.

Lactarius del latín =  que tiene leche
 chrysorrheus del latín que fluye oro, por su látex (leche)
 Sabor muy picante, tóxica, provocar pequeños trastornos gastrointestinales.
 Látex amarillo que segregan las heridas de las láminas.
Aparecen de los bosques con encinas y robles.

viernes, 26 de noviembre de 2010

Macrolepiota phaeodisca.


Macrolepiota (g) = Lepiota de gran tamaño.
phaeodisca (l) = Por el color oscuro del mamelón
 rtalOjo no confundirlas con las lepiotas pequeñas que pueden ser mortales.es
 
Especie creada recientemente (1.982), se asemeja a M. fuligineo-squarrosa Malenç
Muy abundante en algunas zonas de Extremadura, apreciada y consumida.
Se encuentra en zonas adehesadas.

miércoles, 24 de noviembre de 2010

Boletus reticulatus. Boleto reticulado de verano.

Sinónimos, Boletus aestivalis Boletus separans.
Reticulatus proviene del latín, reticulum = redecilla para el pelo, saco de mallas.
Muy parecido al Boletus edulis, se diferencia por un tamaño algo menor.
Se da en hayedos, encinares, robledales y castañares.
Excelente comestible, muy apreciado. Sabor avellanas.

lunes, 22 de noviembre de 2010

Llueve sobre mojado. Fin de semana

Panaeolus sp
 Boletus reticulatus
 Agaricus campestri.
 Estrella hrigrométrica
 Russula sp
 Macrolepiota
 Oreja de judas
 Lepista nuda
Amanita phaeodisca
 Myscena pura
 Xerocomus chrysenteron
 Trametes multicolor
 Amanita vaginata
Peo de lobo