jueves, 19 de mayo de 2011

El Boletus reticulatus,Toma el campo,15-05-11.

Recolectado el Día 15 de Mayo, San Isidro, en Valdearenales
Bajo encina, 5 ejemplares próximos y uno de ellos enorme.
Estaban indignados, jartos,
 mucho hablar y rellenar papeles sobre el cambio climático y poco hacer.
Decían que siempre los utilizamos para lo mismo,
 ignorarlos, despreciarlos y alimentarnos de ellos.
Uno de ellos comentaba que no cuidabamos su habitat y
que pocos recursos aportaban los humanos.
Otro comentó en voz baja... amigo pronto dejaremos de reproducirnos por estos lares,
aprovéchate y disfruta de nuestro olor, sabor y alimento.

lunes, 16 de mayo de 2011

Hygrophorus marzuolus. Seta de Marzo. Seta de las ardillas.

Realmente sin precisar, pero por su parecido y por la identificación de un anónimo que me indica que posiblemente sea un ejemplar atípico de Hygrophorus marzuolus os la coloco para discursión.

Días de las fotos, 3 de abril de 2011, Guareña, Extremadura.
Hábitat, encinas, al pié de tantuesos o similar.
Buen olor, consistencia fuerte, al roce ennegrece..



Días después, limpias y secas.

viernes, 29 de abril de 2011

Amanita vaginata var. fulva. Enfundada. Cucumela


  Fulva significa amarillo-rojiza.
Carecen de anillo.
Nace en primavera y otoño.
Frecuente, no muy abundante.
Considerada un buen comestible. Consumir cocinada, nunca cruda.

martes, 12 de abril de 2011

Amanita verna. Oronga blanca. Cicuta blanca.


El epíteto específico verna se deriva de su hábito de fructificación en primavera.
Frágil e inofensiva a la vista y totalmente de color blanco inmaculado.
Perteneciente a la trilogía de las Amanitas mortales, nace en suelos siliceos.
 
Muy parecida a la Amanita virosa y a la Amanita decipiens  un solo ejemplar puede matar a una persona sana. No confundir con el gurumelo que nace en la misma fecha.

miércoles, 6 de abril de 2011

Terfezia. Criadilla de tierra. Papas de tierra.

Terfezia proviene del árabe “terfez”, significa hipógeo (se desarrolla bajo tierra)
en el norte de África se denomina “trufas del desierto”.
Es una seta que crecen bajo tierra, asociadas a las raíces de algunas plantas.
No tienen el mismo sabor que las del género Tuber (trufas).
Su carne es consistente, requiere cocción prolongada. 
Esta Terfezia puede ser de la especie arenaria,  leptoderma, olbiensis o gennadii.
Me decanto por Terfezia arenaria.

domingo, 3 de abril de 2011

Primavera. Varias de ayer mañana.

 Amanita rubescens. Amanita vinosa.
 Posible Amanita ponderosa. Gurumelo
 Amanita curtipes. Amanita pie corto.
 Amanita sp.
 Sin precisar. La foto superior e inferior es la misma seta.

Criadilla de tierra.

martes, 29 de marzo de 2011

STROPHARIA SEMIGLOBATA. Estrofaria semiglobosa. Monguis.

Los monguis son las setas alucinógenas mas populares.
Eran utilizadas comúnmente por los indígenas en sus rituales religioso ( 1000 a. C.)

sábado, 19 de marzo de 2011

Melanoleuca. Seta de caña. Cañadilla.


Melanoleuca del griego: melano, negro y leuko, blanco. 
Por sus láminas y sombrero.
Este género tiene muchas especies muy parecidas, en algunos casos difícil de diferenciar.
La carne es dulce, blanca y comestible de poco valor culinario.
Algunas especies: Melanoleuca grammopodia (Bull.) Murrill, Melanoleuca langei (Boekhout) Bon, Melanoleuca melaleuca (Pers.) Murrill, Melanoleuca oreina (Fr.) Kühner & Maire, Melanoleuca phaeopodia (Bull.) Murrill, Melanoleuca polioleuca (Fr.) G. Moreno, Melanoleuca rasilis (Fr.) Singer, Melanoleuca schumacheri (Fr.) Singer, Melanoleuca stridula (Fr.) Singer, Melanoleuca turrita (Fr.) Singer y Melanoleuca verrucipes (Fr.) Singer.

martes, 15 de marzo de 2011

Helvella lacunosa. Oreja de gato negra.


Helvella del latín legumbre, hortaliza
Lacunosa significa tejido o superficie que presenta cavidades.
El género Helvella fue nombrado por vez primera por Linneo en 1753.
Tóxica en crudo, antes de consumirla cocerla y tirar el agua de la cocción.
Tiene forma  de silla de montar o la que creas tú.

viernes, 11 de marzo de 2011

Tricholoma sulfureum. Tricoloma azufrado.

Tricholoma del griego, de pelo o cabello  borde.
Sulphureum del latín,  de color amarillo azufre.
Sale en otoño en bosques de caducifolios y de coniferas.
El olor a gas es suficiente para que no se consuma.

martes, 8 de marzo de 2011

Lepista panaeolus. Lepista luscina. Seta de brezo.


Lepista = vaso en forma de concha
Panaeolus = brillante, esplendido
Luscina = desproporcionado, tuerto.

Aparecen  en círculos o agrupados.

viernes, 4 de marzo de 2011

Russula Sp

Russula del latín: roja, rojizo por la gran cantidad de especies con este color.
Sp quiere decir Sin Precisar.
 Las russulas son en las setas como los camaleones en los animales(se tiñen fácilmente).
 Estas concretamente nacen agrupadas.
 Si pasas por aquí y sabes de que russula se trata, no dudes en dejar comentario.

miércoles, 2 de marzo de 2011

Phellinus torulosus. Polyporus torulosus. Yesquero de la encina.

Parásito y descomponedor, sin pié diferenciado. Con el tiempo se acompaña de algas y líquenes dándoles una coloración verde
Perenne, va creciendo año tras año creando capas concéntricas. 
 Al árbol que parásita le produce una podredumbre blanca.
 Aparecen en encinas, olivos y algunas veces sobre árboles frutales.
Se nutre principalmente de lignina.

miércoles, 23 de febrero de 2011

Auricularia mesenterica.

Auricularia del latín = pequeña oreja
Mesentérica del griego = membrana del intestino, por su forma con pliegues
Crece donde en zonas húmedas, en maderas muertas caída, como álamos.
Es comestible, sin valor culinario, coriácea y elástica. No se recomienda.
En  zonas de Europa, existe la creencia de que para curar diversas enfermedades.