jueves, 9 de diciembre de 2010

Boletus granulatus. Suillus granulatus. Boleto granulado

Boletus significa seta en general o terrón de tierra.
Granulatus del latín “ granuloso”
Suillus del latín “seta de baja calidad”
 Para identificarla caen gotitas lechosas de los poros y su cutícula separable.
Comestible,  conocida y apreciada desde antiguo.
Es aconsejable quitar la cutícula, pues a veces es laxante y no venenosa.

martes, 7 de diciembre de 2010

Lepista nuda. Pie azul. Borracha.

Lepista procede del griego = Vaso de metal o barro
  
“nuda" procede del latín = desnuda,se refiere al hecho de que el sombrero es liso.
Su hábitat es en terrenos ricos en humus, formando grupos.
Puede confundirse con Cortinarios de color azul,
que no resultan tóxicos pero de poco valor culinario.
Se está iniciando su cultivo comercial a gran escala en sustrato orgánico.